ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.40
いーじーぷれす 2024年1月号掲載
ワンタンつけ麺（醤油）1200円
2024年の始まりは昨年夏オープンのNAGASHARIから。JR水戸線の玉戸駅からすぐ近く。もはやラーメン激戦区と言って差し支えない筑西市で、既に確固たる頭角を現す実力店である。
紹介する品目カテゴリーは［つけ麺］。げに凄まじきはkotobukiが「ティモテっぷり著しい！」と表現する麺線の美しさ。言わずもがな極細の麺そのものが大変に美味しい。滅法キレ味鋭い醤油ベースのサラサラ系つけ汁に絡めて啜れば、必ずや訪れるちゅるちゅるハッピー。オンザする具材も秀逸。茨城県産肩ロースのチャーシュー旨ぁい。厳選＆緻密な配合で味付けされたワンタンは食感もまた楽しきかな。
醤油・塩・味噌のラーメン各種も非常に奥深くて高水準。実際めっちゃ評判の良い餃子やもつ煮、ご飯もの等サイドメニューも気になるなぁ。全メニュージャンルを制覇した段階で食す者は、必ずやその突出したポテンシャルに気づくはずである。
text:kotobuki
※ドラゴンラーメンのYouTube『ドラゴンチャンネル』にてkotobuki帯同の探訪回あり！見てね。
NAGASHARI
筑西市玉戸2979-3 1階C号室
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