ラーメンこの一杯 らーめん はなはな / 水戸市
白醤油らーめん 650円ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.52いーじーぷれす 2025年1月号掲載 お店のルーツとなる同メニューは、どこか懐かしさを感じつつ、現代版にブラッシュアップされた洗練さが...
ラーメンこの一杯
ラーメンこの一杯 
ラーメンこの一杯 idouji 我孫子店 / 我孫子市
替玉 山葵とクリーミーソース +380円ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.51いーじーぷれす 2024年12月号掲載 千葉県我孫子市にて11月にプレオープンしたidoujiは、つくば市天久保にて絶...
ラーメンこの一杯 鶏soba Luca Life / 水戸市
醤油焦がし鶏白湯 1,100円ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.50いーじーぷれす 2024年11月号掲載 旨味濃厚。濃厚複雑玄妙にしてすぅっと味蕾＆胃の腑に沁み渡っていく鶏スープ。香り高く風味の...
ラーメンこの一杯 『北関東ラーメンフェスタ in つくば2024』
バター生姜香る濃厚鶏白湯味噌ラーメンライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.49いーじーぷれす 2024年10月号掲載 今回の拙コラムでは、10月に開催されるイベント『北関東ラーメンフェスタinつくば2...
ラーメンこの一杯 麺屋 い志だ / 土浦市
鶏と煮干し 醤油 850円ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.48いーじーぷれす 2024年9月号掲載 様々な食材が集いし超複合型にして複雑玄妙なスープと醤油のカエシ。某一流製麺所の高品位な麺が素晴...
ラーメンこの一杯 麺香騰匠俐 中華そば あたり / 常総市
中華そば 870円ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.47いーじーぷれす 2024年8月号掲載 煮干しの旨味と醤油のキレ味が互いに相乗効果を生む崇高なるスープ。調和する旋律が正当に素晴らしい。スープ...