ラーメンこの一杯

いーじーぷれす 2022年7月号掲載 麺処 大木 / 鶏清湯（あっさり） わんたんめん 800円 筑西市関城エリアの飛行場通り沿いで独立開業を果たし8年。現在では地域に根ざした人気店として堂々の存在感を放ってます。OPEN直後...

いーじーぷれす 2022年6月号掲載 活龍大衆麺処 真壁屋 / 魚介豚骨つけ麺 590円 　真壁屋の店長である保科さんとは、昵懇なラーメン屋さんが開催する会合で偶然に知り合い、その誠実で聞き上手な人柄に惹かれたkotobuki...

いーじーぷれす 2022年5月号掲載 拉麺 時代遅れ / 昭和の中華そば　650円 　2色タイプの縦型信号機。青だったら僥倖に感謝してお店を訪ね、数々の美味品目とオヤジさんの説法を堪能するがよろし。豊水橋の川向こうにある人生ラ...

いーじーぷれす 2022年3月号掲載 だんご お食事 ゑびすや / 宝チャーシューメン 980円 　大宝八幡宮の参道沿い。創業は明治元年という歴史あるゑびすやに我ら目的のラーメンが、ある。宝ラーメンの発祥は半世紀以上前。下妻に...

いーじーぷれす 2022年2月号掲載 ドラゴンラーメン / 【キッチンカー限定メニュー】濃厚鶏そば レモンのチカラ 850円 　名は体ではなく味を表す。その典型が今回綴る同メニュー。鶏の旨味がギュギュッと詰まったトンでもなく美...

いーじーぷれす 2021年12月号掲載 らーめん いやどうも / ネギみそチャーシューめん 980円 「このお店がイチバン好き」と語る知人続出。そして県道45号線（つくば真岡線）を通ると常に確認できる繁盛っぷり。様々な背景があ...

いーじーぷれす 2021年11月号掲載 中華そば醤-ひしお- / 奥久慈軍鶏の中華そば 1200円（味玉+100円） 　多くのラーメン好きが一日千秋の想いで待ち焦がれた10月11日のリニューアル。我々は実り豊かな秋の到来を、醤...

いーじーぷれす 2021年10月号掲載 麺や松辰 / 特製味噌らーめん 750円 　絶品の鶏白湯スープは、マイルドな口当たりにして、鶏の旨味全開な濃厚テイスト。食感の素敵な麺が素晴らしく絡む。具材も盤石な中、個人的に大好きなえ...

いーじーぷれす 2021年9月号掲載 らぁめん みそ神 / 北海みそらぁめん 660円 　この一杯こそ王道の味噌ラーメン。旨さに胃の腑が心底歓喜する。kotobukiは旨い味噌ラーメンを心が欲した時、迷わず隣の結城市へ。なぜな...