ラーメンこの一杯

ラーメンこの一杯

飯村製作所 / つくば市

ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.41いーじーぷれす 2024年2月号掲載 ワンタン麺 醤油 990円  魚介をまとった醤油のキレ味抜群なテイスト。奥深き味わいのスープやカエシは日々継ぎ足されてい...
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NAGASHARI / 筑西市

ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.40いーじーぷれす 2024年1月号掲載 ワンタンつけ麺(醤油)1200円  2024年の始まりは昨年夏オープンのNAGASHARIから。JR水戸線の玉戸駅からす...
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濃厚無双味噌ラーメン 味噌乃マルショウ 下妻店 / 下妻市

ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.39いーじーぷれす 2023年12月号掲載 黄金(こがね)生姜香る醤油らーめん 880円  鮮烈な生姜の風味が堪らない。同じテイスト構成の潮らーめんも大変にハイイ...
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与しおか / 千葉県我孫子市

ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.38いーじーぷれす 2023年11月号掲載 雲丹の蕎麦 1200円  県境の利根川を渡った千葉県我孫子市で、10月4日に鬼者語グループの独立店として誕生したばかり...
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四川亭 / 阿見町

ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.37いーじーぷれす 2023年10月号掲載 麻婆麺 1200円  甜麺醤で味付けした挽肉の炸醤を寝かせ、豆板醤で仕上げる四川料理本格の麻婆豆腐。ラーメンにオンザさ...
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麺処 春の風 / 守谷市

ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.36いーじーぷれす 2023年9月号掲載 中華そば 650円  コロナ禍真っただ中に、構想・試作・試食の精査を繰り返して誕生したのが春の風の中華そばだ。旨味の強い...