ラーメンこの一杯

ラーメンこの一杯

四川亭 / 阿見町

ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.37いーじーぷれす 2023年10月号掲載 麻婆麺 1200円  甜麺醤で味付けした挽肉の炸醤を寝かせ、豆板醤で仕上げる四川料理本格の麻婆豆腐。ラーメンにオンザさ...
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麺処 春の風 / 守谷市

ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.36いーじーぷれす 2023年9月号掲載 中華そば 650円  コロナ禍真っただ中に、構想・試作・試食の精査を繰り返して誕生したのが春の風の中華そばだ。旨味の強い...
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つけめん・らーめん 活龍 下館店 / 筑西市

ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.35いーじーぷれす 2023年8月号掲載 淡麗魚介つけそば 950円  昨今の筑西市におけるラーメン事情は非常に非情。そんな群雄割拠な該当エリアから今月も厳選の注...
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そば つけそば 大山 / 筑西市

ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.34いーじーぷれす 2023年7月号掲載 そば つけそば 大山 / そばジロー 850円+チャーシュー1枚増し 200円  そばジローは、拙コラム史上で前代未聞、...
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ラーメン屋 ステイゴールド / つくば市

ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.33いーじーぷれす 2023年5月号掲載 ラーメン屋 ステイゴールド / 純煮干しそば 1,160円  見た目は異色なグレーカラー。いわゆるセメント系ビジュアルの...
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らーめん うそだっぺー / 下妻市

ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.32いーじーぷれす 2023年4月号掲載 らーめん うそだっぺー / 豚バラ薬味メン 1020円  芳醇な味噌テイストのスープに、ラー油のPKO(ピリッと辛くて美...