ラーメンこの一杯

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与しおか / 千葉県我孫子市

雲丹の蕎麦 1200円 ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.38いーじーぷれす 2023年11月号掲載  県境の利根川を渡った千葉県我孫子市で、10月4日に鬼者語グループの独立店として誕生したばかり...
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四川亭 / 阿見町

麻婆麺 1200円 ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.37いーじーぷれす 2023年10月号掲載  甜麺醤で味付けした挽肉の炸醤を寝かせ、豆板醤で仕上げる四川料理本格の麻婆豆腐。ラーメンにオンザさ...
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麺処 春の風 / 守谷市

中華そば 650円 ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.36いーじーぷれす 2023年9月号掲載  コロナ禍真っただ中に、構想・試作・試食の精査を繰り返して誕生したのが春の風の中華そばだ。旨味の強い...
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つけめん・らーめん 活龍 下館店 / 筑西市

淡麗魚介つけそば 950円 ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.35いーじーぷれす 2023年8月号掲載  昨今の筑西市におけるラーメン事情は非常に非情。そんな群雄割拠な該当エリアから今月も厳選の注...
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そば つけそば 大山 / 筑西市

そばジロー 850円+チャーシュー1枚増し 200円 ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.34いーじーぷれす 2023年7月号掲載  そばジローは、拙コラム史上で前代未聞、お蕎麦屋さんの蕎麦メニュー...
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ラーメン屋 ステイゴールド / つくば市

純煮干しそば 1,160円 ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.33いーじーぷれす 2023年5月号掲載  見た目は異色なグレーカラー。いわゆるセメント系ビジュアルのスープだが、意外やサラリとしてい...