ラーメンこの一杯 与しおか / 千葉県我孫子市 雲丹の蕎麦 1200円 ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.38いーじーぷれす 2023年11月号掲載 県境の利根川を渡った千葉県我孫子市で、10月4日に鬼者語グループの独立店として誕生したばかり... 2023.10.30 ラーメンこの一杯
ラーメンこの一杯 四川亭 / 阿見町 麻婆麺 1200円 ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.37いーじーぷれす 2023年10月号掲載 甜麺醤で味付けした挽肉の炸醤を寝かせ、豆板醤で仕上げる四川料理本格の麻婆豆腐。ラーメンにオンザさ... 2023.10.02 ラーメンこの一杯
ラーメンこの一杯 麺処 春の風 / 守谷市 中華そば 650円 ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.36いーじーぷれす 2023年9月号掲載 コロナ禍真っただ中に、構想・試作・試食の精査を繰り返して誕生したのが春の風の中華そばだ。旨味の強い... 2023.08.25 ラーメンこの一杯
ラーメンこの一杯 つけめん・らーめん 活龍 下館店 / 筑西市 淡麗魚介つけそば 950円 ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.35いーじーぷれす 2023年8月号掲載 昨今の筑西市におけるラーメン事情は非常に非情。そんな群雄割拠な該当エリアから今月も厳選の注... 2023.07.26 ラーメンこの一杯
ラーメンこの一杯 そば つけそば 大山 / 筑西市 そばジロー 850円+チャーシュー1枚増し 200円 ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.34いーじーぷれす 2023年7月号掲載 そばジローは、拙コラム史上で前代未聞、お蕎麦屋さんの蕎麦メニュー... 2023.06.23 ラーメンこの一杯
ラーメンこの一杯 ラーメン屋 ステイゴールド / つくば市 純煮干しそば 1,160円 ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.33いーじーぷれす 2023年5月号掲載 見た目は異色なグレーカラー。いわゆるセメント系ビジュアルのスープだが、意外やサラリとしてい... 2023.05.01 ラーメンこの一杯