ラーメンこの一杯 四川亭 / 阿見町
麻婆麺 1200円ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.37いーじーぷれす 2023年10月号掲載 甜麺醤で味付けした挽肉の炸醤を寝かせ、豆板醤で仕上げる四川料理本格の麻婆豆腐。ラーメンにオンザされる...
ラーメンこの一杯
ラーメンこの一杯 
ラーメンこの一杯 麺処 春の風 / 守谷市
中華そば 650円ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.36いーじーぷれす 2023年9月号掲載 コロナ禍真っただ中に、構想・試作・試食の精査を繰り返して誕生したのが春の風の中華そばだ。旨味の強い鯖節...
ラーメンこの一杯 つけめん・らーめん 活龍 下館店 / 筑西市
淡麗魚介つけそば 950円ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.35いーじーぷれす 2023年8月号掲載 昨今の筑西市におけるラーメン事情は非常に非情。そんな群雄割拠な該当エリアから今月も厳選の注目店...
ラーメンこの一杯 そば つけそば 大山 / 筑西市
そばジロー 850円+チャーシュー1枚増し 200円ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.34いーじーぷれす 2023年7月号掲載 そばジローは、拙コラム史上で前代未聞、お蕎麦屋さんの蕎麦メニューであ...
ラーメンこの一杯 ラーメン屋 ステイゴールド / つくば市
純煮干しそば 1,160円ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.33いーじーぷれす 2023年5月号掲載 見た目は異色なグレーカラー。いわゆるセメント系ビジュアルのスープだが、意外やサラリとしている感...
ラーメンこの一杯 らーめん うそだっぺー / 下妻市
豚バラ薬味メン 1020円ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.32いーじーぷれす 2023年4月号掲載 芳醇な味噌テイストのスープに、ラー油のPKO（ピリッと辛くて美味しい）なアクセントが堪らない。...