ラーメンこの一杯

ラーメンこの一杯

そば つけそば 大山 / 筑西市

そばジロー 850円+チャーシュー1枚増し 200円ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.34いーじーぷれす 2023年7月号掲載 そばジローは、拙コラム史上で前代未聞、お蕎麦屋さんの蕎麦メニューであ...
ラーメンこの一杯

ラーメン屋 ステイゴールド / つくば市

純煮干しそば 1,160円ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.33いーじーぷれす 2023年5月号掲載 見た目は異色なグレーカラー。いわゆるセメント系ビジュアルのスープだが、意外やサラリとしている感...
ラーメンこの一杯

らーめん うそだっぺー / 下妻市

豚バラ薬味メン 1020円ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.32いーじーぷれす 2023年4月号掲載 芳醇な味噌テイストのスープに、ラー油のPKO(ピリッと辛くて美味しい)なアクセントが堪らない。...
ラーメンこの一杯

喜元門 サイエンス大通り店 / つくば市

あごだし 870円ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.31いーじーぷれす 2023年3月号掲載 2月中旬。喜元門で舌鼓を打つA2Cとkotobuki。あご(トビウオ)が生み出す独特な旨味いっぱいの風...
ラーメンこの一杯

良温 Ra-on / 土浦市

ワンタン麺(醤油・細麺)950円ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.30いーじーぷれす 2023年2月号掲載 ついにコラム執筆が叶った超実力派店の良温さん。来訪の度に概ね僕が食べるのは、中華そばカテ...
ラーメンこの一杯

阿見 蜂と蝶【閉店】 / 阿見町

鶏と水(あっさり×醤油) 790円ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.29いーじーぷれす 2023年1月号掲載 蜂と蝶の鶏と水。突出した旨さはまさに驚愕の一言に尽きる。パツパツの歯切れ良き自家製麺は...