替玉 山葵とクリーミーソース +380円
ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.51
いーじーぷれす 2024年12月号掲載
千葉県我孫子市にて11月にプレオープンしたidoujiは、つくば市天久保にて絶大な人気を誇る堂寺の2号店。満を持しての他県進出へ期待に胸躍らせ、オーナー・まいさんへの変わらぬ熱烈な応援姿勢を貫く我々です。時を同じくプレオープンした佐波理（土浦市）との【鬼姉妹】コラボが『第二回ラーメン万博in土浦』第4陣（12月6日〜8日）へ登場することも既に話題を集めている。全日程で来訪確定なkotobukiとしては非常に楽しみ。
時期や旬、仕入れ等により日替りで提供される魅惑の（味付）替玉。ガーリック系やクリーム系、和食系など複数のカテゴリーがあり、いずれもが彩り鮮やかにして、旨さ極まれり。すなわち美と美味を兼ね備える。ちなみに山葵の風味をクリームソースで見事に調和させる今回の替玉が、個人的にはめっちゃフェイバリット。そして替玉は、メイン料理を頼むことで初めて購入を許される、ご褒美的なプラスαのメニューであることを念のため付記しておきましょうかね。
text:kotobuki
idouji 我孫子店
千葉県我孫子市緑1-4-8