豚バラ薬味メン 1020円
ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.32
いーじーぷれす 2023年4月号掲載
芳醇な味噌テイストのスープに、ラー油のPKO（ピリッと辛くて美味しい）なアクセントが堪らない。適宜な中太麺がキツくない範囲のちょうど良き辛味に絡み、美味なる【ちゅるちゅるハッピー】を約束する。インパクト充分な豚バラ肉の唐揚げが大量オンザされる驚愕光景。豚バラをおかずにライスをバクバクかっ込みたい欲求に駆られるね。そして事実そうする大部分の男子諸君。ネギとニラの存在感際立つ薬味が、鮮烈にして全体の調和を司ることも記しておくっぺー。
「ウチに来たら腹いっぱい食べて満足して欲しい」が、オーナー宮田さんの偽らざる想い。ボランティア活動や交友関係を通じ、男気に満ちた誠実な御仁なのだと存じ上げております。瞬時の判断力と行動力も実に素晴らしい。今年の6月で開業7周年。国道294号線沿いのこの場所でずっと繁盛していることが、どれだけ困難なのかを地元民の僕は知っている。これからも真摯に提供し続ける全力の町中華。ネギ味噌ラーメンやチャーハン、若鶏竜田香味ソースも大好きで、初老なのにワンパク喰いしておりまする。
text:kotobuki
