ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.16

いーじーぷれす 2021年10月号掲載

麺や松辰 / 特製味噌らーめん 750円

 絶品の鶏白湯スープは、マイルドな口当たりにして、鶏の旨味全開な濃厚テイスト。食感の素敵な麺が素晴らしく絡む。具材も盤石な中、個人的に大好きなえびせんがレイアウトされていて最高にフェイバリットな一杯。鶏白湯ならではの滑らかさと超厳選の味噌を掛け合わせたハイブリッド味噌ラーメン……それが麺や松辰の『特製味噌らーめん』なのだと、我々は声高らかに宣言したいのであります。そして券売機左上に表示された濃口醤油の『中華そば』も、人気サイドメニューの『とり天丼』も極上の味わいでした。
 つくば市天久保での9年間を経て、今年6月に上郷へ移転し、すでに確固たる繁盛店のポジションをキープ。優しいスタッフさん達が自然と醸し出す雰囲気も本当に居心地が良いのですよ。インスタ仲間のよっしーさんに昵懇なご主人との繋がりを取り持って頂き、多くの興味深いお話を伺うことができました。しかも我が格闘技の学び舎であるWIZARD MMA GYMからも非常に近し。良きご縁は、美味なるラーメンを食べ歩く大きな原動力となるのです。
text:kotobuki

麺や松辰
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