ライター“kotobuki” 編集部“A2C”のラーメンこの一杯 SLURP.19

いーじーぷれす 2022年2月号掲載

ドラゴンラーメン / 【キッチンカー限定メニュー】濃厚鶏そば レモンのチカラ 850円

 名は体ではなく味を表す。その典型が今回綴る同メニュー。鶏の旨味がギュギュッと詰まったトンでもなく美味しいスープ。この超濃厚鶏白湯(パイタン)スープに最適な特注麺が素晴らしく絡む。厳選の具材もスープと共に含み咀嚼する喜びが満ちあふれる。そして特筆すべきはやはりレモンのチカラがもたらすプラスαの美味調和。濃厚な鶏のテイストとレモンの酸味は実は滅法に相性が良い。三位一体の酸味いっぱい、なのである。
 濃厚鶏そば、濃厚鶏そばレモンのチカラ、中華そば。他の品目が加わるケースもあるけれど、これら三つがドラゴンラーメンのキッチンカーで提供する、言ってみれば三種の神器と表現して差し支えないメニュー群。どれもが凄く凄い美味しいナリよ。ケーズデンキスタジアム水戸で開催されるJリーグの試合を始め、多くのイベントの場で実際に味わえる好機あり。最後に、オシャンティーなカップ容器が評判を高めている点も付記しておこうかね。
text:kotobuki

濃厚鶏そば レモンのチカラ

ドラゴンラーメン
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